Gastronomie und Kunst – das passt perfekt zusammen ! Das weiß ich nicht erst seit meinen ersten Paris-Aufenthalten. Als Malerin habe ich häufig Paris besucht und jedes Mal ein bisschen mehr die Atmosphäre der Stadt in den Cafés, Bistrots und Brasserien kennen, und vor allem lieben gelernt. Mit Gleichgesinnten habe ich dort die einzigartige Kultur des Genusses, der Entspannung, der Inspiration und Kommunikation erlebt, die es so nur in der französischen Hauptstadt gibt.

Das typische Pariser Flair – dachte ich mir vor 15 Jahren – fehlt in Köln. Also habe ich dieses unbeschwerte Lebensgefühl kurzerhand in meine Kölner Heimat übertragen. Ein Stück Paris im Kölner Westen, genauer gesagt in der Aachener Straße 1002, das war die Idee für das erste LeBistrot99 in Kombination mit der Galerie Kunstraub99. Kunst, Kultur und Kulinarik ganz nach französischem Vorbild – damit wurde das LeBistrot99 schnell zum Treffpunkt von Nachbarn, Freunden, Malern, Schriftstellern, Philosophen, Musikern und Schauspielern. Die Leidenschaft für die französische Lebensart habe ich mir – wie meine vielen Stammgäste – bis heute bewahrt.

Das hat mich bewogen, je eine Dependance im Dorint Hotel am Heumarkt Köln und im Dorint Pallas Wiesbaden zu etablieren. Auch diese beiden LeBistrot99 sind mit ihrem unverwechselbaren Charme zum Forum all derer geworden, die gerne abtauchen in jene Welt, die Paris so attraktiv macht für seine Besucher. Hier kann man in legerem Bistrot-Ambiente – zwischen anspruchsvollen Kunstwerken – eben genau diese Kultur genießen, die ich immer wieder aufs Neue aus Paris « importiere ».

Französische Lebensart par excellence … Salut et à bientôt !
Ihre Heike Iserlohe